分光测色仪检测啤酒颜色和透明度

 

浅色啤酒的主要挑战之一是扩散的光线可能难以通过视觉来测量颜色和不透明度。你可能会认为你的啤酒看起来太黑了，而在现实中，它的真实颜色被它周围的黑暗物体所遮蔽。这就是为什么你需要使用实际的色差仪进行这些计算 - 而不是依靠你的眼睛。黄啤酒的极度透明度使得难以测量颜色和不透明度。

为获得最佳效果，您应在酿造过程中使用色差仪四次测量啤酒的颜色和不透明度。首先，在捣碎醪液时测量颜色，一旦你达到了比你想要的最终产品稍微浅一点的颜色，你会知道它已经准备好了下一步。在水壶煮沸期间再次测量颜色，以确保您的酿造不会变得太暗。然后，当您准备好发酵时，您可以开始使用色差仪测量啤酒的颜色和浊度。过滤掉多余的蛋白质后，您的最终测量结果会发生。

 

在订购分光测色仪之前，您需要确保仪器可以准确测量透明液体，并且可以处理您需要生产过程中的大量测量。最好的仪器类型取决于你想要的最终产品在酿造结束时的半透明度。你期望你的啤酒看起来像苹果汁，还是会比这混浊？酿造啤酒的问题是，它可以从清水变成不透明的橙汁。这就是为什么我们建议使用像色差仪这样的仪器。该色差仪包括扩展的波长测量，并且可以通过反射或透射的颜色测量液体。这意味着它可以处理从最透明的啤酒到最不透明的任何东西。